Pubblicazioni - Indice

INDICE

Presentazione di Donato Matassino…………………………………pag.  
Ai lettori
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CAP. I – Ballarò Francesco detto Gino………………………..pag.  

La storia di Francesco Ballarò detto Gino è una storia vera: il signor Ballarò vive ad Enna.  

CAP. II - Le origini: Amaltea………………………………………..pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Le antiche marinerie del Mediterraneo  
2. Capra aegagrus creticus  
3. Amaltea e la Cornucopia  
4. Lo sbarco in Sicilia
5. Amaltea in Akragas
  
6. Amaltea in Kerkent
7. Amaltea in Agrigentum
8. Amaltea in Roma

 CAP. III– La Girgentana……………………………………………..pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Amaltea in Girgenti  
2. La Girgentana  e la  disputa scientifica  
3. Amaltea, la Girgentana e gli astronomi del XX secolo  
4. Interesse europeo per la Girgentana agli albori del XXI secolo  

 

CAP. IV - La biodiversità e il germoplasma antico autocton……………pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Capacità alla diversità : adattamento e costruttivismo  
2. Salvaguardia e tutela del germoplasma  
3. La Conferenza di Rio e Agenda 21: lo sviluppo rurale integrale  
4.
Il National Focal Point 
Italiano - FAO
5. I beni culturali etnoantropologici  
6. Il Progetto finalizzato CNR – Beni Culturali 1996/2000  
7. La preziosità della biodiversità antica autoctona: genetica e ingegneria genetica

 

CAP. V - Rilevanza giuridica della biodiversità…………..pag.  

1. Un bene di vita 
2. Un nuovo soggetto giuridico  
3. Dell’obbligo alla conservazione del bene  
4. La biodiversità antica autoctona umana

 

CAP. VI - La Capra Girgentana e la Soprintendenza ai BB.CC.AA…………………..pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Cosa deve interdersi per Bene Culturale  
2. Un Bene Culturale “di elevato significato”  
3. Poteri delle Soprintendenze in Sicilia  
4. Il “caso” Agrigento  
5. Il “Museo vivente del Mandorlo”  
6. La Girgentana 
7. Il viadotto Morandi 
8. L’antica autocto-etnia della Girgentana 
9. Lo Scempio

 

CAP. VII - La capra e il bosco……………………………………..pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Il Caprino, un perseguitato politico   
2. Effetti perversi del vincolo forestale e statistiche ISTAT   
3. Farisaismo   
4. “Distruttrice di boschi”   
5. La Capra di Montecristo 
6. Gli incendi boschivi  
7. Parchi, Riserve e Capre

 

CAP. VIII – Della convenienza economica di allevare caprini nel 21° secolo ……………….pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. La valenza economica  
2. Il trend mondiale del patrimonio ovi-caprino  
3. I quattro prodotti che fanno la differenza  
4. L’Italia è in linea con il trend mondiale? 
5. I consumi di carni  in Italia , in Europa  e nel mondo
6. Le indagini dell’ISTAT: un milione di capi che sfuggono all’appello 
7. Incultura, incapacità o politique d’abord  
8. Una cocente mortificazione 9. Produzione di latte e rapporti di forza  
10. La produzione italiana di latte caprino 
11. La congiura del silenzio  
12. Pelli, “piddari” e teste d’uovo

 

CAP. IX - Valenza specifica della Girgentana………………..pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Quanto latte produce la Girgentana? 
2. Il Ministero cambia opinione 
3. Giaccone e il suo team 
4. I dati dell’AIA  
5.Il patrimonio “Girgentana” 
6. Il più antico alimento 
7.Variabilità del latte caprino 
8.Il perché di tanti fallimenti 
9.La regina delle razze caprine 
10.L’efficienza riproduttiva 
11.Carni alternative 
12.Una buona pelle 
13.Le concerie siciliane 
14. Un delitto impunito

 

CAP. X - La “Protezione”della Comunità Europea …………pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Il regolamento 2078/92 della CEE 
2. I “criteri di eleggibilità” 
3. Il Reg. 2078/92 e l’ARA di Sicilia 
4. La Misura D2: allevamento di specie animali locali in pericolo di estinzione 
5. I regolamenti CEE 1257/99 e 1750/99: l’isteria degli eurocrati  
6. Dove sta il marcio 
7. Inquietanti interrogativi 
8. Le minoranze etniche animali

 

CAP. XI - La “Protezione” Siciliana………………………………pag.  
 
Fonti e bibliografia

1. Disfunzioni di tre Assessorati Regionali Siciliani  
2. Disfunzioni dell’ARA di Sicilia  
3. Un disegno di legge per il settore caprino  
4. L’Ovile  Modello Regionale  
5. Giardinello e Bella a confronto  
6. Misteri e delitti di Sicilia  
7. Il riconoscimento della disfatta  

 CAP. XII - Il Libro Genealogico l’Assonapa e l’Aia………..pag.  
 
Fonti e bibliografia

 1. Il Libro Genealogico 
2. La razza caprina Girgentana 
3. La nuova normativa      
4. Evoluzione della Girgentana dal 1955 a oggi  
5. Evoluzione dei criteri per l’iscrizione al Libro Genealogico   
6. Tutti promossi  
7. L’ASSONAPA e l’AIA  

Servizi fotografici…………………………………………………………pag.

 Indice………………………………………………………………………..pag.